Der Fellbach-Kaffee ist ein sortenreiner Bio-Arabica, der in den Hochlagen von Mexiko wächst. Der naturmilde Hochlandkaffee ist leicht und rund im Geschmack und hat wenig Säure. Dieser aromatische Spitzenkaffee, den wir über den Ravensburger Lieferanten Weltpartner beziehen, kommt von der Kooperative ISMAM (Indígenas de la Sierra Madre de Motozintla) im südmexikanischen Bundesstaat Chiapas.
Die Kaffeebauern von ISMAM haben sich 1985 zusammengeschlossen. Den rund 940 zum Großteil indigenen Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ist traditionell ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur sehr wichtig, weshalb sie Kaffee und täglich benötigte Lebensmittel wie z. B. Bohnen oder Mais nach den strengen Richtlinien von Naturland Fair anbauen. Die Kooperative berät in Fragen des Bio-Anbaus und übernimmt den Transport, die Lagerung sowie die Vermarktung des Kaffees. Durch den Direktimport dieses Spitzenkaffees und die Zahlung von Bio- und Entwicklungsaufschlägen trägt Weltpartner zur Verbesserung der sozialen und wirtschaftlichen Situation der Bauern und ihrer Familien bei. Vor dem Hintergrund der immer noch feudal geprägten Agrarstruktur und der ungerechten Landverteilung werden die Kleinbauernfamilien so gestärkt, ihre Eigenständigkeit zu wahren.
Ladenpreise des Fellbach Kaffees im Januar:
500 g-Packung (ganze Bohne) 9,90 € (regulärer LP 11,00 €)
250 g-Packung (gemahlen) 5,00 € (regulärer LP 5,60 €)